Tet_Kopf

Am Dorfbrunnen 17  26954  Nordenham-Tettens   04731-39424



Büffetvorschlag

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Suppe:

Karotten-Ingwer-Süppchen
oder
Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Klößen
oder
Kürbis-Cocos-Süppchen
mit karamelisierten Kürbiskernen
und dessen Oel


Hauptgänge:
I.

Burgunderbraten, Geschnetzeltes vom Schweinefilet, Hechtfilet
Kartoffelgratin, Salzkartoffeln,
Erbsen und Möhren, Speckbohnen
Burgundersauce, Safranschaum, Champignonrahmsauce
Preis pro Person: 31,90 €
incl. Suppe und Dessert

II:

Filetspitzen in Cognac-Pfeffer-Sauce, Spiessbraten
und Hechtfilet
mit Blumenkohl und Möhren
Kroketten und Dampfkartoffeln
Preis pro Person
33,90 Euro
incl. Suppe und Dessert

III.

Roastbeef und Schweinefilet am Stück gebraten, Zanderfilet
Kartoffeltörtchen, Thymiankartoffeln
Broccoli und Speckbohnen
Safransauce, Champignonrahmsauce, Rotweinsauce
Preis pro Person 36,90 €
incl. Suppe und Dessert

Dessert:

Fruchtparfait
oder
Creme Bruellé
mit marinierten Kirschen

Die Suppe und das Dessert werden am Tisch serviert.
Der Hauptgang als Büffet aufgebaut.
Statt der Suppe können Sie auch gerne ein Vorspeisenbüffet haben:


Vorspeisenbüffet:

Räucherlachs, geräucherte Forellenfilets,
Party-Frikadellen, Anti-Pasti,
Tomaten-Mozzarella, Melone mit Seranoschinken,
Schinken-Röllchen, Blattsalate, Krautsalat, Möhrensalat,
Balsamico-Vinigrette, Sahne-Meerrettich, Honig-Senf-Sauce,
Cocktailsauce, Butter und Brotkorb
13,90 €
pro Person

mit frischem Krabbenfleisch
3,50 € für je 100g


Ihr Landhaus Tettens Team

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