Tet_Kopf

Am Dorfbrunnen 17  26954  Nordenham-Tettens   04731-39424



Weihnachtsmenü

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25. und 26. Dezember 2018

Tettenser Geflügelkraftbrühe mit Einlage

oder

Hausgeräucherte Entenbrust mit
Kürbis-Ingwer-Chutney und Salatbouquet

XXX

Dialog von Hecht und Zanderfilet
buntem Gemüse, Safranschaum
und grünen Nudeln
36,90 €

oder

Saftig gebratenes Steak vom
Niedersächsischem Landschwein
unter der Kräutersenfhaube
Maderajus und Herzoginkartoffeln
32,90 €

oder

Rosa gebratenes Schweinefilet
Steinpilzfrikassé und Kartoffelspecklasagne
36,90 €

oder

Knusprig gebratene Brust und Keule von der Ente
an Orangensauce,Rotkohl und Kartoffelknödel
37,90 €

Argentinisches Rumpsteak
unter der Nusskruste
mit Gemüsestrauß und Kartoffeltörtchen
38,50 €

oder

Geschmorte Gänsebrust mit Marzipan-Apfel
hausgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
39,50€

XXX

Amarettini-Parfait
mit marinierten Calvadosäpfeln

oder

Rotwein-Williams-Christ-Birne
mit Nusseis und Vanille-Espuma

oder

Cremé Brûellé
von der Tonkabohne und leichter Chillinote
mit Gewürzkirschen


Unsere Empfehlung zum Menü
Kornel-Kirsch-Sorbet
mit Aufguss von Prosecco
als leichten fruchtigen Zwischengang

5,90 €

Änderungen sind vorbehalten


Denken Sie rechtzeitig an ihre Reservierung.


Für unsere kleinen Gäste

Schnitzel Wiener Art

oder

Schweinefilet mit Kroketten
und Gemüsestrauß

xxx

Erdbeer- und Vanilleeis
mit Sahnehaube

16 ,90 €

Weihnachtskarte drucken


Am 31.Dezember 2018,

Silvester bieten wir ein interessantes

3- bzw. 6 – Gang-Menü

an.



Ihr Landhaus Tettens Team

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