Weihnachtsmenü 2024
Tettenser Geflügelkraftbrühe
oder
Geräucherte Entenbrust
XXX
Dialog von Hecht und Zanderfilet
oder
Steak vom
oder
Rosa gebratenes Roastbeef und
oder
XXX
Marinierte Zimtpflaumen
oder
Cremé Brûellé
Cassis-Sorbet
Veganes-Menü
Tomatensuppe
xxx
Geschnetzeltes auf Sojabasis nach Hähnchenart
xxx
Cassis-Sorbet
Für unsere kleinen Gäste
Kleine Kraftbrühe
xxx
Schnitzel Wiener Art
xxx
Erdbeer- und Vanilleeis Ihr Landhaus Tettens Team
mit Eierstich und Klößen
dazu Steffi´s Zwetschgensenf
und Wildkräutersalat
buntem Gemüse, Safranschaum
und schwarzen Bandnudeln
46,90 €
Niedersächsischem Landschwein
unter der Kräutersenfhaube
auf Wirsing a la Creme,
Rotweinjus und Kartoffelbällchen
44,90 €
Schweinefilet im Speckmantel
Steinpilz Frikassee und Barollosauce
dazu gratinierte Kartoffeln
49,50 €
Das Beste von der Ente und Gans
knusprig gebratene Entenkeule und Gänsebrust
an Orangensauce, Rotkohl und Kartoffelknödel
49,90 €
mit Vanilleeis
und Sahne
von der Tonka Bohne
mit Ananas-Orangen-Chutney
Unsere Empfehlung zum Menü
mit Aufguss von Prosecco
als leichten fruchtigen Zwischengang
9,90 €
mit Basilikum
in fruchtiger Curry-Cocos-Sauce
mit Gemüsestrauß
und Vollkornnudeln
44,90 €
mit Kartoffelbällchen
und Gemüsestrauß
mit Sahnehaube
22 ,90 €