Am Dorfbrunnen 17  26954  Nordenham-Tettens   04731-39424

Speisekarte 2024/25

Vorspeisen

„Süße Ziege“
karamellisierte Ziegenkäsetaler
mit Rote-Beete-Lack, gerösteten Walnuss Splittern
und kleinen Salatstrauß
10,90 € V

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Knackige Marktsalate
in Dressing von heimischer Himbeere
mit gehobelten Parmesan
und gerösteten Pinienkernen
14,50 € V

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Carpaccio vom Rinderfilet im Kräutermantel
mit Wildkräutersalat
und Parmesanhobel
15,90 €

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Knusprig gebratene
„Schweizer Rösti“
mit Rauchlachsrosen
Honig-Senf-Sauce und Salatvariationen
16,50€ V

Vorspeisen mit einem V hinter sich sind Vegetarisch.
Wenn Sie an Allergien leiden, sprechen Sie uns diesbezüglich gerne an.



Suppen

Für den „kleinen Hunger“ sind alle Suppen
auch in Probiergröße erhältlich
4,50 €

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Kürbis-Cocos-Süppchen
mit gerösteten Kürbiskernen
und dessen Öl
7,90 € V

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Cappuccino
vom Steinpilz
7,90 €

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Norddeutsche Kartoffelsuppe
mit Speck und Croutons
7,90 €

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Fischsamtsüppchen mit Safran und
frischen Fedderwarder Nordseekrabben
als Probiergröße 5,50€
9,90 €

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Für Liebhaber der Vielfalt auch als
zweierlei Süppchen möglich,
variieren Sie selbst
9,50 €

Suppen mit einem V hinter sich sind Vegetarisch.
Wenn Sie an Allergien leiden sprechen Sie uns gerne diesbezüglich an.

Fleisch Gerichte

Schnitzel „Wiener Art“,
mit schmackhaftem Broccoli
und Bratkartoffeln
21,50 €

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Pfeffer-Steak vom Schwein,
mit buntem Gemüse und gratinierten Kartoffeln
26,90 €

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Lachssteak vom niedersächsischen Landschwein
unter der Gewürzkruste
an Rotweinsauce mit Kartoffelgratin
28,90 €

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Geschnetzeltes vom Schweinefilet
in Cognac-Pfeffer-Sauce
mit hausgemachten Spätzle
und frischem Gemüse
29,50 €

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Schweinefilet im Speckmantel auf Rotweinsauce,
Gemüse und gratinierte Kartoffeln
29,90 €

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250g argentinisches Rumpsteak „rosa gebraten“
mit hausgemachter Kräuterbutter
und knusprigen Bratkartoffeln
32,90 €

Gerne reichen wir auch zu allen Gerichten einen
kleinen Beilagen Salat (5,90€)

Für Vegetarische Hauptgerichte sprechen Sie uns gerne an.
Wenn Sie an Allergien leiden sprechen Sie uns diesbezüglich gerne an.

Fischgerichte

Gebratenes Schollenfilet
mit Rauchlachsstreifen,
Gemüsestrauß und Salzkartoffeln
28,50 €

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Kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet
auf grünen Nudeln,
mit Safransauce und feinem Gemüse
29,90 €

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Dialog von Hecht und Zanderfilet
mit buntem Gemüsestrauß
und Thymiankartoffeln
29,90 €

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Dreierlei vom Fischfilet mit Fedderwarder Krabben
frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
32,90 €

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Dreierlei vom Fischfilet mit Fedderwarder Krabben,
frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
29,90 €

Gerne reichen wir auch zu allen Gerichten einen Beilagen Salat (5,90€)
Wenn Sie an Allergien leiden, sprechen sie uns diesbezüglich gerne an.
Für Vegetarische Hauptgerichte sprechen Sie uns gerne an.

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Nur auf Vorbestellung

Lammrücken für 2 Personen
am Tisch tranchiert
mit Gemüsevariation
und Kartoffellasagne
42,50 € pro Person

Gerne reichen wir auch zu allen Gerichten einen kleinen Salat(5,90€)
Wenn Sie an Allergien leiden, sprechen Sie uns diesbezüglich gerne an.

Süße Naschereien

Gemischtes Eis
ohne Sahnehaube 6,50 €
mit Sahnehaube 6,90 €

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Vanilleeis
mit heißen Kirschen
9,50 €

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Geeister Cappucino (coffeinhaltig)
mit Sahnehaube
7,50 €

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Frucht-Sorbet mit Aufguss von Prosecco
9,90 €

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Marinierte Pflaumen
mit Vanilleeis und Sahne
9,90 €

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Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis,
marinierten Kirschen und Sahne
11,90 €

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Landhaus Dessertvariation
„Auswahl feinster Köstlichkeiten“
16,50 €

Ihr Landhaus Tettens Team

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